El mejor chef

Juan y su padre han venido a explicarnos que ocurre cuando mezclamos sustancias que todos conocemos, agua, aceite, sal y harina. Las utilizamos para hacer ricas masas pero si no las mezclamos en el orden correcto la masa pueden dificultar el amasado o quedar la masa con grumos que no son agradables al paladar.

Mezclamos agua con sal en un vaso y con harina en el otro.

 

Aunque las dos son blancas, la sal se disuelve completamente y en cambio la harina da color al agua.

Ahora ponemos un poco de aceite, no se mezcla con el agua, forma una capa encima del agua, y si ahora intentamos añadir harina y mezclar se forman grumos. Por lo tanto es mejor añadir primero la harina y después el aceite.

 

Al añadir más harina se va formando una masa con la que podríamos hacer un pequeño panecillo. ¡ Vamos a intentarlo todos!

 ¡Todos a amasar!






Ha sido genial, Muchas gracias. ¡¡¡¡¡ BIEN !!!!!